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Cassis Ribes negrum

Connu de nombreux jardiniers, le cassis est un arbuste qui peut atteindre 1,5 m de hauteur. 

Chaque partie de cet arbuste est fortement aromatique - cueillez simplement une feuille dans un buisson la prochaine fois que vous en approchez et émerveillez-vous de la puissance de l'odeur de ses feuilles. 

Le cassis est une source particulièrement riche en vitamine C. Dans les années 1940, lorsque les oranges sont devenues rares au Royaume-Uni, le sirop de cassis a été distribué gratuitement aux écoliers - donnant probablement naissance à l’amour du cassis au Royaume-Uni.

A retrouver dans notre infusion Secret de Cassis et le Thé Vert Merveille de Baies.

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