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Citronnelle Cymbopogon citratus

La citronnelle est une herbe parfumée au citron qui pousse, dit-on, en Malaisie ou aux Philippines. 

Plus connue comme ingrédient dans la cuisine asiatique, la citronnelle est également utilisée dans de nombreux pays africains pour fabriquer des tisanes grâce à son huile essentielle à l’arôme exaltant. 

En plus de sa saveur fraîche et piquante appréciée dans les soupes et les currys, la citronnelle peut être utilisée comme conservateur naturel et comme répulsif contre les insectes.

 

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