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thé vert Camellia sinensis

Le thé vert, comme son nom l'indique, est fabriqué à partir des feuilles nouvelles et fraîches du théier et est utilisé depuis des siècles au Japon pour ses propriétés détoxifiantes.

Les feuilles utilisées pour faire du thé vert proviennent de feuilles «non fermentées» qui sont séchées rapidement. Cela donne au thé vert une saveur plus légère et une teneur plus élevée en antioxydants que le thé noir.

Nous utilisons des feuilles de thé vert entier provenant de trois pays; Da Zhang Sencha de Chine, Oothu Green des Ghâts occidentaux en Inde et Suoi Gang du Vietnam.

Les plants de thé Suoi Gang poussent dans des arbres de grande taille que les récolteurs H'mong, doivent escalader pour récolter leurs precieuses feuilles.

A retrouver dans notre Thé Vert Matcha Suprême.

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