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Acérola Malpighia glabra

Les baies d'acérola sont récoltées à partir de petits arbres tropicaux, communément appelés les cerisiers de la Barbade avec de belles fleurs roses et blanches. Ils sont originaires d’Amérique du Sud et Centrale et du sud du Mexique. Les baies sont généralement récoltées après trois ans et ont un goût aigre et amer. Lors de la récolte, les baies sont vertes, mais une fois mûres, elles deviennent rouges vives. 

Les baies d'acérola sont riches en vitamine C naturelle et en molécules nécessaires à l'absorption de la vitamine C. Traditionnellement, les fruits ont été transformés en gelées, confitures et sirops. 

A retrouver dans notre infusion Baies de sureau et échinacée et dans notre Thé vert merveille de baies.