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Clous de Girofle Syzygium aromaticum

Les clous de girofle sont les bourgeons floraux séchés d'un arbre à feuilles persistantes originaire de l'île des Moluques en Indonésie, mais maintenant cultivés dans toute l'Asie tropicale.

Les bourgeons floraux sont initialement de couleur vert pâle puis se développent progressivement en une couleur rouge intense et profonde. Ils sont alors prêts pour la récolte et le séchage.

Les girofliers peuvent vivre très longtemps et le plus vieux girofle date de 400 ans!

Les clous de girofle sont utilisés depuis des milliers d'années thérapeutiquement, surtout en dentisterie. En Chine, les courtisans gardaient la bouche fraîche avec des clous de girofle pour ne pas offenser l'empereur en s'adressant à lui. Si vous ne voulez pas offenser votre empereur, nous vous conseillons l’infusion Revitalise.

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